Rezept: Ayurvedische Chai-Kekse

Aromatische Kekse mit Chai Tee und ayurvedischen Gewürzen

Diese ayurvedischen Chai-Kekse verbinden den würzigen Geschmack von Chai Tee mit der KAYA VEDA Körperkraft Gewürzmischung zu einem besonders aromatischen Gebäck. Die feinen Gewürznoten harmonieren perfekt mit der zarten Konsistenz der Kekse und machen sie zum idealen Begleiter für Tee, Kaffee oder Chai Latte. Besonders in der kühleren Jahreszeit sorgen die Kekse für gemütliche Genussmomente.

Zutaten für ca. 30 Kekse

    • 4 Beutel Chai Tee
    • 50 g brauner Zucker
    • 200 g Ghee
    • 300 g Mehl
    • 1 Prise Salz
    • ½ TL KAYA VEDA Körperkraft Gewürzmischung

Zubereitung

  1. Den Inhalt der Chai-Teebeutel in einen Zerkleinerer geben und möglichst fein mahlen.
  2. Anschließend durch ein feines Sieb streichen.
  3. Ghee und braunen Zucker in einer Schüssel cremig aufschlagen.
  4. Den gemahlenen Chai Tee, Salz und die KAYA VEDA Körperkraft Gewürzmischung hinzufügen.
  5. Alles gut verrühren.
  6. Das Mehl dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten.
  7. Den Teig mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
  8. Währenddessen den Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  9. Aus dem Teig kirschgroße Kugeln formen und mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.
  10. Die Kekse etwa 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
  11. Anschließend vollständig auskühlen lassen. 

Fotonachweis:
Bild: fahrwasser - Adobe Stock.com

 

Ayurveda-Tipp

Chai-Gewürze gehören zu den bekanntesten Gewürzmischungen der indischen Küche. Ihr charakteristisches Aroma macht sie nicht nur in Getränken, sondern auch in Backrezepten zu einer beliebten Zutat.

Dein Ayurveda-Plus

Der Duft frisch gebackener Kekse gehört für viele Menschen zu den schönsten Genussmomenten der kalten Jahreszeit. Durch die Kombination aus Chai Tee und der KAYA VEDA Körperkraft Gewürzmischung erhalten diese Kekse eine besonders aromatische Note, die an klassische Gewürzgebäcke erinnert.

Die feinen Gewürzaromen harmonieren hervorragend mit Tee, Chai Latte oder Goldener Milch und machen die Kekse zu einer besonderen Alternative zu herkömmlichem Weihnachtsgebäck. Perfekt für gemütliche Nachmittage, die Adventszeit oder als selbstgemachtes Geschenk aus der Küche.

Servierempfehlung

Die Chai-Kekse schmecken besonders gut zu Ayurveda Chai Latte, Goldener Milch, Kaffee oder einem würzigen Kräutertee. In einer luftdicht verschlossenen Dose bleiben sie mehrere Tage frisch und aromatisch.