Rezept: Ayurvedische Zimtsterne

 

Zutaten für für ca. 25–30 Kekse:

• • 200 g Dinkelmehl (Typ 630 oder 1050)
  • 80 g Mandeln, fein gemahlen
  • 120 g weiche Butter oder Ghee
  • 80 g Rohrohrzucker oder Kokosblütenzucker
  • 1 Ei (oder 1 EL Apfelmus für die vegane Variante)
  • 1 TL KAYA VEDA Körperrein Gewürz
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise gemahlene Vanille
  • 1 Prise Salz
  • Optional: 1–2 EL Ahornsirup für extra Süße
  • Optional: Puderzucker oder eine leichte Zitronenglasur zum Verzieren

Weihnachtsbacken: Mit unserem Rezept trifft Ayurveda auf Tradition
Foto: adobe.com

Zubereitung:

1. Butter/Ghee und Zucker cremig rühren.

2. Ei (oder Apfelmus) unterrühren.

3. Mehl, Mandeln, Zimt, Vanille, Salz und Körperrein Gewürz mischen.

4. Alles zu einem glatten Teig kneten.

5. Teig in Folie wickeln und mindestens 30 Minuten kühlen.

6. Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

7. Teig 4–5 mm dick ausrollen.

8. Sterne oder weihnachtliche Formen ausstechen.

9. Auf ein Backblech mit Backpapier legen.

10. Für 8–10 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.

11. Abkühlen lassen, bevor du sie dekorierst.

Der Klassiker mal anders: Zimtsterne mit Ayurveda Gewürz.
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🌟Warum diese Ayurveda-Zimtsterne besser sind als klassische Rezepte

1. Leichter & bekömmlicher
   Weniger Zucker, mehr natürliche Zutaten und ayurvedische Gewürze, die die Verdauung unterstützen – perfekt für die oft schwere Weihnachtszeit.
2. Wärmende Gewürzkraft
   Das KAYA VEDA Körperrein Gewürz bringt eine harmonisierende, wohltuende Note, die klassische Zimtsterne nicht haben.
3. Vata-balancierend im Winter
   Während traditionelle Rezepte oft kalt und trocken wirken, nährt diese Version mit Dinkel, Mandeln und Ghee und bringt Ruhe in die hektische Adventszeit.
4. Aromatisch, nicht überzuckert
   Der Geschmack kommt aus den Gewürzen – nicht aus massenhaft Zucker oder Glasur.

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